منذ عام 1871

إذا تحدثنا عن البقلاوة ، فإن قولوأغلوهو الاسم الأول التي تتبادر إلى الذهن. تبدأ قصتنا قبل 160 عامًا تقريبًا ، عام  تعتبر غولوغلو أكبر مدرسة بقلاوة وقد قمنا بتدريب جميع طهاة البقلاوة في تركيا. بقيت هذه الأسطورة في المدينة التي تأسست فيها في غازي عنتاب حتى عام 1949. في ذلك اليوم ، قرر مصطفى غولو التوسع في اسطنبول.

قولوأغلو

 هي العلامة التجارية المعروفة للبقلاوة التركية الرائدة التي نشأت في غازي عنتاب ، تركيا قبل 160 عامًا. نجاة جولو – الجيل الخامس.

الجيل الخامس

ابن مصطفى جولو ، نجاة غولو هو رئيس قولوأغلو في كاجيثان. بدأ في إعداد البقلاوة بينما كان لا يزال يدرس في غازي بجوار عمه هاليت جولو حيث أصبح حرفيًا ماهرًا. في عام 1969 أصبح رئيس المتجر في اسطنبول. تخرج في عام 1975 والتحق بالخدمة العسكرية في نفس العمر ، وواصل عمله بعد التخرج مباشرة.

الرؤية

اتخذ قرارات جذرية في هذه الحقبة. واصل متجره إلى Karakoy في عام 1976 ، وبدأ في فتح متاجر جديدة في جميع أنحاء اسطنبول. بدأ في تعميم البقلاوة على اليونان في هذه الحقبة. بدأ في بناء مصنع البقلاوة في كاجيثان في عام 1996 وبعد فترة وجيزة من أن أصبح أكبر منشأة بقلاوة في العالم. كما أحضر والده بقلاوة إلى إسطنبول ، ويهدف نجاة جول أوغلو إلى جلب البقلاوة حول العالم.